美味餐桌：卤水鸡翅

	Duration: 11:29 minutes Upload Time: 2007-09-11 21:40:46 User: Duowei :::: Favorites :::: Top Videos of Day
Description: 主料：鸡翅 辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱 调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽 烹制方法： 1、将卤水料用纱布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻备用； 2、坐锅点火倒油，下姜块、葱段、蒜、香菜煸香，放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水，放入卤料包，烧开后加盐、冰糖熬2个小时，最后放入鸡翅煮8分钟即可。 卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷） 特点：鲜咸适口，风味独特。